开火锅店并不像我们想的那么简单，它不是一蹴而就的，而是一个循序渐进的过程，在正式开店前，你需要做一系列的规划和思考，打好前期的基础，才能打通后续前进的道路。那么如果我是一个新手，丝毫不懂开店应该怎么做该怎么办呢？一起跟随记忆年代老火锅来了解一下，新手在开火…

一筷子挑起大片毛肚，在红红亮亮的滚汤中“七上八下”，微蘸蒜泥香油，在口中“咔嚓”一声……一场香辣热闹的火锅“江湖”，便由此开幕了。“火锅”两字，道出多少人间热闹。最“火”的锅，莫过于麻辣鲜香的川渝火锅。其中，更以牛油红汤的重庆火锅，突出麻辣与“霸道”。而说…

火锅在中国是一种代代相传的食品。虽然人们的品味在时代的变迁中变得越来越重要，但火锅的魅力却没有改变，它在许多消费者心中的地位也不可动摇。有许多人从事火锅行业。每个人都可以开火锅店，但并不是每个火锅店都能管理到位，主要是因为很多人不知道开火锅店要注意什么禁忌…

火锅店加盟是是餐饮加盟中颇受欢迎的项目，火锅额度分类也是种类众多，中国的菜系分八大类，火锅按照地域也分为六大类，想要加盟火锅店，又不知道该选择哪一种。不妨看看以下为大家整理的中国火锅分类。粤系火锅注重汤底的鲜香，有各色配好料的锅底，例如海鲜火锅、潮汕牛肉火…