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如今餐饮行业争奇斗艳，竞争日益激烈，许多毫无根基或者根基尚浅的品牌都被大浪淘去。而留下了的都会感叹一句生意不好做啊！
虽说这次大浪淘去千千万，却也是一场去粗取精的磨砺；所以在如今这样激烈的竞争中没有点特色都不敢举牌子（创立品牌）。在父辈年代的餐饮行业很单纯，只要你味道好，顾客便会上门；但现如今你光有味道却不行了，酒好也怕巷子深，你东西再好，没人知道也是不行的；所以许多商家为了求独特，求知名度，无所不用极其，渐渐的就此迷失了本心；刚开始的确引来了大片眼球，却不知一时的热闹只是闭幕前的演绎；
记忆年代，一家坚持本心的老火锅，没有华丽的装潢，只有古朴的木梁青瓦。是那个古朴年代的传承也是这个都市化年代的回忆。时间被影藏的沉淀，当你刚踏入这里的青石砖地，便可感受那时代遗留下来的安宁与浸入心灵的沉稳。
虽说这次大浪淘去千千万，却也是一场去粗取精的磨砺；所以在如今这样激烈的竞争中没有点特色都不敢举牌子（创立品牌）。在父辈年代的餐饮行业很单纯，只要你味道好，顾客便会上门；但现如今你光有味道却不行了，酒好也怕巷子深，你东西再好，没人知道也是不行的；所以许多商家为了求独特，求知名度，无所不用极其，渐渐的就此迷失了本心；刚开始的确引来了大片眼球，却不知一时的热闹只是闭幕前的演绎；
记忆年代，一家坚持本心的老火锅，没有华丽的装潢，只有古朴的木梁青瓦。是那个古朴年代的传承也是这个都市化年代的回忆。时间被影藏的沉淀，当你刚踏入这里的青石砖地，便可感受那时代遗留下来的安宁与浸入心灵的沉稳。
来记忆年代老火锅仅仅只是为了那个难以忘怀的味道；精选食材经过诸多工序造就浓郁醇厚的锅底，雾气冷柜封印的那一片绿色天地，
宛如仙境般道道佳瑶。褪去一身浮华，梁音幻化为绕指筷间食，那翻滚的滚烫，夹杂着生活的苦楚一同咽下，感受由心而发的舒心与畅快！厚重的麻辣在唇齿间来回颠倒，唔了言语、晤了年代、也亦悟了人生。
时代的发展需要热情的演绎，却也不能动摇而丢失最初的本心！记忆年代老火锅让我们回到从前找回了曾经的理念！所谓的特色就是在这瞬息万变翻滚的浪潮中始终坚持自己的理念！
