最受重庆人欢迎的“C位”美食

重庆人最钟爱的美食，非火锅莫属。而毛肚便是最受重庆人欢迎的“C位”美食。所以，今天要讲的重点在下面：毛肚~

毛肚火锅子   重庆珍馐子

撒把辣麻子   放点蒜蓉子
外加油碟子   等到翻泡子
一烫毛肚子   二烫肉片子
三烫菜叶子   吃成憨样子
撑成大肚子   打着酒嗝子
流着哈拉子  心想俏妹子
——重庆《毛肚》

在人间混久了,就想去“仙界”看看

以往毛肚这种,难登大雅之堂的山城民间食物

发展成现在风靡全球的美食,颇有沧海桑田之感
记忆年代屠场鲜毛肚化身“瑶池仙餐”，变成盛夏里的一份仙爽美味
你看，它多优秀。


由魔法冰冻 仙气缭绕 ，零下78.5℃的固化二氧化碳
采用喷淋方式注入开水，干冰瞬间气化，仿佛吸收了天地灵气 ，从天而来！
嗯！是很有灵气的肚肚呢。


但是，每片毛肚的秘制作过程，都包含一个撕逼现场，都是撕逼，必须撕得干脆，撕得漂亮，加上严格挑选的新鲜毛肚......
现场撕现吃
味道仙（鲜）着呢
取自天然牧场，品质满分，特意切成超大片，看着那叫一个”震撼“，直接大盆大盆上，份量超足
还自带“仙气”特效，让人不忍心下筷子惹~采用最健康的“木瓜蛋白酶嫩化”技术
处理过后格外地 “巴味道，锁汁水”味道鲜得打摆子
忍不住口水了，赶紧下锅涮起来啊！


七上八下15秒  达到最佳口感，夹一片烫好的毛肚至油碟，裹上蒜粒，毛肚加上蒜粒，交相呼应，一咬三脆
当包裹着的麻油散开，舌头便会被麻辣攻占，过瘾！每一次咀嚼都是毛肚和牙齿的抗衡
一抖涮，二抖蘸
三抖四抖 ，嘴好馋