记忆老灶老火锅店不论是店面装修、菜品装盘，还是服务员着装和放的音乐，都有一种回到上个世纪老重庆的感觉，很有特色。

说起来,九宫格应该是最早的重庆火锅。据传,祖先之所以将火锅分为九格,最早的缘故是为了好算账。

当时在两江会流的朝天门,小贩们把一个锅分成了九格以便不同的食客食用,顾客想吃多少就多少,想吃哪格就哪格,完毕按照格子数算钱,便宜实惠。

记忆老灶火锅不论是店面装修、菜品装盘，还是服务员着装和放的音乐，都有一种回到上个世纪老重庆的感觉，很有特色的一家老火锅店，

味道也不错，酸梅汤很好喝，据说是独家秘制的。生意很好，想去的客官记得提前预约或者早点去，不然会等很久的哦。